Vin Rouge Authentique
Domaine Lafage
Côtes du Roussillon Rouge
Appellation d'Origine Protégée
Robe rouge grenat profond. Très joli nez de fruits rouges, belle intensité et fraîcheur. La bouche est ample, souple, présente avec un bel équilibre. Les tanins sont enrobés et plaisants. Belle longueur.
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Fiche technique
| VIGNERON | Domaine Lafage |
| APPELLATION | Côtes du Roussillon |
| CATÉGORIE | Rouge |
| MILLESIME (à titre indicatif) | 2019 |
| TERROIR | La Syrah provient de sols de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée. Les Carignan sont issus du terroir proche des Aspres sur les contreforts des Pyrénées, et les Grenache des schistes noirs de la vallée de l’Agly. |
| CEPAGES | 50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache. |
| VINIFICATION | Cueillette manuelle. Tri à réception. Vinification traditionnelle. Fermentation et macération de 21 jours. Ecoulage en barriques de 1 an pour 20% du vin. 80% est élevé en cuves avec un bâtonnage hebdomadaire. |
| RECOMPENSES | Concours Agricole 2020 Médaille D'OR Vigneron Indépendant 2020 Médaille D'Or |
Avis
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