Château Montana
Localisation du Chateau Montana
Le Château Montana est un domaine viticole emblématique situé à Banyuls dels Aspres (66300), au cœur du Roussillon, entre Méditerranée et contreforts du Canigou. Fondé à la fin du XIXe siècle sous le nom de Mas Vidaló, il bénéficie aujourd’hui de l’héritage de plusieurs générations. Repris en 2022 par la famille Jean Jonquères d’Oriola, ce domaine Montana conjugue histoire, tradition et modernité. Idéalement implanté sur les Aspres, il profite d’un cadre exceptionnel où se mêlent authenticité catalane et conditions naturelles uniques pour la vigne.
Terroir du Chateau Montana
Le vignoble du Château Montana s’étend sur 58 hectares répartis en mosaïque de parcelles. Les sols sont principalement argilo-calcaires, complétés par des terroirs graveleux et sablo-argileux, typiques des Aspres. Cette diversité géologique, associée à l’ensoleillement méditerranéen et aux influences maritimes, permet de produire des vins d’une grande complexité aromatique. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2016 et a obtenu la certification en Agriculture Biologique en 2023, témoignant d’un engagement fort pour la biodiversité et la viticulture durable.
Cépages du Chateau Montana
La richesse du domaine Montana repose sur l’alliance de cépages traditionnels et internationaux. Les rouges sont élaborés à partir de :
- Carignan,
- Grenache,
- Syrah,
- Mourvèdre,
auxquels s’ajoutent :
- Merlot,
- Cabernet-Sauvignon,
- Marselan.
Les blancs et rosés mettent en valeur le Grenache blanc, le Grenache gris, le Macabeu et le Muscat. Cette diversité d’encépagement permet de créer des vins équilibrés, expressifs et représentatifs des Côtes Catalanes et du Roussillon.
Production du Chateau Montana
La cave moderne du château Montana, équipée de cuves inox thermorégulées et d’un chai voûté en fûts de chêne, garantit des vinifications précises. Les rouges bénéficient de longues macérations pour extraire tanins et couleur, tandis que les blancs et rosés sont vinifiés à basse température afin de préserver leur fraîcheur aromatique. Certaines cuvées prestigieuses comme Silencio, L’Astre Noir, L’Astre Blanc ou encore La Fontaine des Demoiselles sont élevées en barriques pour plus de complexité.
Le domaine Montana propose une gamme variée :
- AOC Côtes du Roussillon,
- AOC Côtes du Roussillon Villages les Aspres,
- IGP Côtes Catalanes,
- et Muscat de Rivesaltes.
Parmi les cuvées emblématiques, on retrouve La Soif des Hommes, Le Rouge Éternel ou encore Silencio, régulièrement distinguées par des guides prestigieux comme le Guide Hachette ou Decanter.
Grâce à cet héritage et à une viticulture respectueuse, le vin Montana séduit autant les amateurs que les professionnels. Sur Vin du Roussillon, profitez du meilleur prix et d’une livraison sécurisée partout en France pour vos bouteilles de Château Montana Banyuls dels Aspres.