Vin La Fontaine des Demoiselles
Château Montana

I.G.P Côtes Catalanes Rouge

La Fontaine des Demoiselles du Château Montana (IGP Côtes Catalanes) se présente dans une robe rouge grenat brillante.

Le nez est intense et riche, mêlant notes grillées et vanillées, réglisse et fruits mûrs comme le pruneau.

La bouche offre des tanins soyeux et bien fondus, avec une finale généreuse et harmonieuse. Élevage partiel en fûts de chêne français pour plus de complexité.

Accords idéaux : charcuterie, raclette, rôti de bœuf, grillades et fromages. Médaille d’argent au Concours des Vignerons Indépendants.

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Fiche technique

VIGNERON	Château Montana
APPELLATION	Vin de Pays des Côtes Catalanes
CATÉGORIE	Rouge
MILLESIME (à titre indicatif)	2023
TERROIR	Sols limono-calcaires,parcelle située sur le terroir des Aspres.
CEPAGES	100% Cabernet Sauvignon
VINIFICATION	longue en cuve inoxthermorégulée.Elevage en fûts de chênes françaispendant 12 mois (1/4 de barriquesneuves).
RECOMPENSES	Médaillé d’Argent Concours des Vignerons Indépendants.
VENDU	par carton de 6 bouteilles