Vin Rouge Oppulum
Arnaud de Villeneuve

Côtes du Roussillon Rouge

Appellation d'Origine Protégée

Robe : Rubis intense et profond. Nez : Intense de fruits rouges et d’épices. Notes de myrthe et de garrigue. Bouche : Beaucoup de volume et de rondeur en attaque. Un vin puissant avec une bouche fraiche sur des arômes de fruits noirs. Une finale poivrée et réglissée avec une fine touche toastée (noisette torréfiée). Tanins veloutés.
Vin au caractère affirmé, Oppulum peut être dégusté en accompagnement de viande de bœuf affinée ou de plats mijotés, comme un gigot de 7 heures...Servir à 16°C

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Fiche technique

VIGNERON Arnaud de Villeneuve
APPELLATION Côtes du Roussillon Villages
CATÉGORIE Rouge
MILLESIME 2018
TERROIR Il est entouré de garrigues et de reliefs très arides. Le sol y est principalement composé de calcaire, de marnes fossilifères et de roches sédimentaires d’origine marine.
CEPAGES Grenache Noir, Syrah
VINIFICATION Vendanges manuelles, éraflées et foulée. Vinification traditionnelle en rouge en cuves inox à température régulée. Macération sous marc de 28 jours avec délestages et remontages.
RECOMPENSES Le Guide Hachette 2021 1 étoile * Gilbert et Gaillard Médaille d'Or

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Vin Rouge Oppulum - Arnaud de Villeneuve

Vin Rouge Oppulum - Arnaud de Villeneuve

Côtes du Roussillon Rouge

Appellation d'Origine Protégée

Robe : Rubis intense et profond. Nez : Intense de fruits rouges et d’épices. Notes de myrthe et de garrigue. Bouche : Beaucoup de volume et de rondeur en attaque. Un vin puissant avec une bouche fraiche sur des arômes de fruits noirs. Une finale poivrée et réglissée avec une fine touche toastée (noisette torréfiée). Tanins veloutés.
Vin au caractère affirmé, Oppulum peut être dégusté en accompagnement de viande de bœuf affinée ou de plats mijotés, comme un gigot de 7 heures...Servir à 16°C

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