Vin Initial
Mas Amiel

AOC Maury Sec Rouge

Appellation d'Origine Contrôlée

De tous les crus du Mas Amiel, c’est lui le plus précoce. Sa fraîcheur intrinsèque lui permet d’évoluer avec élégance. C’est le petit frêre d’ORIGINE. Il s’en approche parfois.
Le Carignan, vertical, est taillé pour accompagner la rondeur du Grenache noir, complété par la Syrah.
Un caractère précis, bien trempé de chair et de jus. INITIAL ne s’exprime jamais avec retenue, c’est net, franc, charmeur.
Dense et profond, ce rouge puissant offre un caractère tonique d’où jaillissent des notes de fruits rouges, de cerise noire et de prunelle. La bouche séveuse, aux tanins élégants, déroule un jus frais, relayant une pointe de fruits noirs plus prononcés. Elle bascule ensuite sur une sensation plus minérale, tout en tension, avec une finale longue et fraîche, délicatement épicée.

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Fiche technique

VIGNERON Mas Amiel
APPELLATION Maury sec
CATÉGORIE Rouge
MILLESIME 2013
TERROIR INITIAL est né d’une sélection de parcelles qui s’étendent sur les coteaux de schistes dans le secteur du MAS AMIEL et de La Devèze où la présence de calcoschistes en profondeur est la plus remarquable.
CEPAGES INITIAL est le fruit d’un assemblage subtil de cépages autochtones Grenache noir et Carignan et de Syrah qui puisent leur force dans la diversité des terroirs de calcoschistes INITIAL.
VINIFICATION La récolte est réalisée à la main. Les raisins sont ensuiteégrappés. Les parcelles sont vinifiées terroir par terroir pour exprimer les spécificités de chacune. Le vin est vinifié pour partie en cuves béton et pour partie en cuves bois.

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Vin Initial - Mas Amiel

Vin Initial - Mas Amiel

AOC Maury Sec Rouge

Appellation d'Origine Contrôlée

De tous les crus du Mas Amiel, c’est lui le plus précoce. Sa fraîcheur intrinsèque lui permet d’évoluer avec élégance. C’est le petit frêre d’ORIGINE. Il s’en approche parfois.
Le Carignan, vertical, est taillé pour accompagner la rondeur du Grenache noir, complété par la Syrah.
Un caractère précis, bien trempé de chair et de jus. INITIAL ne s’exprime jamais avec retenue, c’est net, franc, charmeur.
Dense et profond, ce rouge puissant offre un caractère tonique d’où jaillissent des notes de fruits rouges, de cerise noire et de prunelle. La bouche séveuse, aux tanins élégants, déroule un jus frais, relayant une pointe de fruits noirs plus prononcés. Elle bascule ensuite sur une sensation plus minérale, tout en tension, avec une finale longue et fraîche, délicatement épicée.

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