Dégustation : ce vin présente un assemblage harmonieux, charpenté et tannique.
Accord mets-vin : ce vin révèle sa saveur sur des viandes rouges, des plats en sauce et des fromages de caractère.
Température de conservation : 15-18 ° Conservation : vous pourrez le boire dés maintenant pour ses arômes épicés ou attendre 4 ou 5 ans pour un ensemble plus complexe et plus typé.
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VIGNERON | Domaine Fourty |
APPELLATION | Côtes du Roussillon Villages |
CATÉGORIE | Rouge |
TERROIR | vallée du Roussillon argilo-calcaire rouge avec un rendement de 30 à 35 hl/ha |
CEPAGES | Syrah 60 % - Grenache 30% - Mourvèdre 10 % |
VINIFICATION | vinification en macération longue en température contrôlée Elevage : en fût de chêne français bourgogne |
CONTENANCE | 75 cl |
ALCOOL | 15% vol |
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