Vin Villages de Terroir Catalan Lesquerde
Les Vignerons Catalans

A.O.P. Côtes du Roussillon Villages Lesquerde Rouge

Appellation d'Origine Protégée

La robe grenat sombre présente des reflets violines.
Le nez intense de fruits rouges et noirs révèle également des notes d’olives noires, d’épices douces avec une touche de minéralité.
L’attaque franche et fruitée débouche sur des tanins élégants.
La finale fruitée est complétée par une belle longueur et une pointe de minéralité.
Il ravira vos papilles avec une souris d’agneau confite à l’ail, un croustillant de boudin noir ou le traditionnel Châteaubriand sauce béarnaise et pommes château. A servir également avec des grives rôties sur canapé ou bien des fromages tels que du vieux Cantal ou du Brillat-Savarin.
A boire dès à présent mais il supportera très bien 2 à 3 ans de garde.
À servir entre 16 et 18°C

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Fiche technique

VIGNERON Les Vignerons Catalans
APPELLATION Côtes du Roussillon Villages Lesquerde
CATÉGORIE Rouge
TERROIR Perchée sur un plateau granitiques à plus de 300 m d’altitude, la dénomination Lesquerde a été reconnue en 1995 grâce à la spécificité de son terroir. L’aire de production de 58 ha s’étend sur 3 communes de la vallée de l’Agly.
CEPAGES 40% Syrah, 35% Carignan, 25% Grenache noir.
VINIFICATION Les parcelles sont vendangées à la main. Le carignan est vinifié en grappes par macération carbonique. La Syrah et le Grenache subissent une macération traditionnelle avec des remontages doux quotidiens.

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Vin Villages de Terroir Catalan Lesquerde - Les Vignerons Catalans

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A.O.P. Côtes du Roussillon Villages Lesquerde Rouge

Appellation d'Origine Protégée

La robe grenat sombre présente des reflets violines.
Le nez intense de fruits rouges et noirs révèle également des notes d’olives noires, d’épices douces avec une touche de minéralité.
L’attaque franche et fruitée débouche sur des tanins élégants.
La finale fruitée est complétée par une belle longueur et une pointe de minéralité.
Il ravira vos papilles avec une souris d’agneau confite à l’ail, un croustillant de boudin noir ou le traditionnel Châteaubriand sauce béarnaise et pommes château. A servir également avec des grives rôties sur canapé ou bien des fromages tels que du vieux Cantal ou du Brillat-Savarin.
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