Vin Domaine Lauriga Racine
Château Lauriga
IGP Côtes Catalanes
- Appellation : igp Côtes satalanes
- Cépages : Carignan, Grenache, Syrah
Notes de dégustation
- Couleur : Robe rouge profond.
- Nez : son nez nous offre des notes de fruits rouges et d’épices. Vin généreux et charnu.
- Bouche : légèreté et finesse des tanins, typique des vieux Carignan.
- Accords mets et vin : Servir idéalement à 15/16°C, accompagné de charcuteries, viandes blanches, ou fromages.
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Fiche technique
| VIGNERON | Château Lauriga |
| APPELLATION | Côtes du Roussillon |
| CATÉGORIE | Rouge |
| MILLESIME (à titre indicatif) | 2020 |
| TERROIR | argilo-calcaire, très caillouteux |
| CEPAGES | Carignan, Grenache, Syrah |
| VINIFICATION | Les grappes sont éraflées sans foulage, puis encuvées. Remontage avec aération, maîtrise des températures, puis longue macération pendant 3 semaines minimum. Vin gourmand qui peut défier le temps en cave, élevage en cuve pendant 9 mois. |
| VENDU | par carton de 6 bouteilles |
Avis
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