Vin Elévation Vieilles Vignes
Les Vignerons Catalans

A.O.P Côtes du Roussillon Villages Rouge

Appellation d'Origine Protégée

Robe grenat aux reflets pourpres. Vin puissant, charnu, de belle complexité aromatique. Nez intense et raffiné sur des notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. La bouche est riche et onctueuse, aux tanins enrobés, accompagnée d’un fruité remarquable. Belle longueur en bouche. Finale subtilement boisée.Ce vin d’exception accompagnera vos repas gastronomiques tels que : Agneau rôti au romarin, Côte de bœuf aux morilles, Civet de lièvre, gibier en sauce. Il se mariera également à merveille avec les plateaux de fromages affinés.Il pourra être bu dès à présent mais il vieillira parfaitement 5 à 8 ans dans votre cave.

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Fiche technique

VIGNERON Les Vignerons Catalans
APPELLATION Côtes du Roussillon Villages
CATÉGORIE Rouge
MILLESIME 2018
TERROIR Les vignes sont plantées sur des coteaux composés de schistes bruns, bénéficiant d’un ensoleillement et d’une exposition au vent favorables à la culture de la vigne.
CEPAGES Syrah, Grenache Noir.
VINIFICATION Les parcelles sont sélectionnées soigneusement selon leur rendement, leur état sanitaire, et l’état de la maturité par une dégustation des baies. Syrah et Grenache sont vinifiés séparément, égrappés, foulés puis macérés

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Vin Elévation Vieilles Vignes - Les Vignerons Catalans

Vin Elévation Vieilles Vignes - Les Vignerons Catalans

A.O.P Côtes du Roussillon Villages Rouge

Appellation d'Origine Protégée

Robe grenat aux reflets pourpres. Vin puissant, charnu, de belle complexité aromatique. Nez intense et raffiné sur des notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. La bouche est riche et onctueuse, aux tanins enrobés, accompagnée d’un fruité remarquable. Belle longueur en bouche. Finale subtilement boisée.Ce vin d’exception accompagnera vos repas gastronomiques tels que : Agneau rôti au romarin, Côte de bœuf aux morilles, Civet de lièvre, gibier en sauce. Il se mariera également à merveille avec les plateaux de fromages affinés.Il pourra être bu dès à présent mais il vieillira parfaitement 5 à 8 ans dans votre cave.

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