Vin Fruité Catalan Rouge
Les Vignerons Catalans

A.O.P. Côtes du Roussillon Rouge

Appellation d'Origine Protégée

Paré d’une robe grenat profond aux reflets pourpres, ce vin charme par son explosion de fruits noirs caractérisée par la groseille, la mûre et le cassis.
La bouche friande et onctueuse aux tanins soyeux révèle des notes épicées et un finale fraîche.
Ce Fruité Catalan sera le complice idéal d’un magret de canard, d’une entrecôte grillée ou d’une souris d’agneau. Vous l’apprécierez également sur des plats de légumes gratinés ou accompagné d’un plateau de fromages.
A consommer dans l’année pour préserver ses arômes intenses.
À servir entre 16 et 18°C.

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Fiche technique

VIGNERON Les Vignerons Catalans
APPELLATION Côtes du Roussillon
CATÉGORIE Rouge
TERROIR Cette cuvée est issue d’un assemblage de plusieurs terroirs. Chaque parcelle suit un cahier des charges rigoureux définissant les pratiques viticoles (taille, surface foliaire, rendement, suivi sanitaire) ainsi que le profil du vin.
CEPAGES 50% Syrah, 25% Carignan, 30% Grenache Noir.
VINIFICATION Les raisins sont vinifiés séparément. Le Carignan suit une macération carbonique. La Syrah et le Grenache subissent une macération préfermentaire à froid. L’autre partie est vinifiée de façon traditonnelle avec remontages quotidiens.

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Vin Fruité Catalan Rouge - Les Vignerons Catalans

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A.O.P. Côtes du Roussillon Rouge

Appellation d'Origine Protégée

Paré d’une robe grenat profond aux reflets pourpres, ce vin charme par son explosion de fruits noirs caractérisée par la groseille, la mûre et le cassis.
La bouche friande et onctueuse aux tanins soyeux révèle des notes épicées et un finale fraîche.
Ce Fruité Catalan sera le complice idéal d’un magret de canard, d’une entrecôte grillée ou d’une souris d’agneau. Vous l’apprécierez également sur des plats de légumes gratinés ou accompagné d’un plateau de fromages.
A consommer dans l’année pour préserver ses arômes intenses.
À servir entre 16 et 18°C.

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