Vin Rosé Entre copains
Les Vignerons Catalans

I.G.P. Vin Côtes Catalane

Indication Géographique Protégée

Belle robe rose tendre aux reflets bleutés. Le nez intense et gourmand dévoile des notes de petits fruits rouges acidulés. La bouche de belle vivacité est équilibrée et délicatement parfumée. Longue persistance en finale aux arômes floraux.Ce vin sera idéal à l’apéritif .À l’apéritif, sur vos plateaux de charcuterie du terroir, avec vos salades estivales, ce vin rosé vous ravira avec toutes vos grillades de volailles ou de viandes blanches. Il ira également très bien sur vos desserts aux fruits, tartes ou salades.Ce vin doit être bu dans l’année pour apprécier l’ensemble de ses arômes frais et fruités.

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Fiche technique

VIGNERON	Les Vignerons Catalans
APPELLATION	Vin de Pays des Côtes Catalanes
CATÉGORIE	Rosé
MILLESIME (à titre indicatif)	2020
TERROIR	Les raisins de cette cuvée sont issus d’un vignoble situé au coeur du Roussillon qui s’étend sur larges terrasses argilo-calcaires et caillouteuses.
CEPAGES	Grenache noir, Syrah.
VINIFICATION	Les grappes sont cueillies au petit matin pour préserver leur fraîcheur. Les baies sont foulées puis délicatement pressées à l’abri de l’oxygène. Les moûts suivent ensuite un débourbage très serré puis sont fermentés à basse température.