Vin Rosé Hygge
Les Vignerons Catalans

I.G.P. Vin Pays d'Oc

Indication Géographique Protégée

Robe brillante rose pâle aux reflets argentés. Le nez frais et friand révèle des notes de groseille, framboise et pêche blanche. La bouche, d’une parfaite élégance, dévoile de belles notes de fruits rouges acidulées et minérales.La finale est longue et d’une surprenante fraîcheur.Idéal à l’apéritif, ce rosé est le compagnon idéal de vos barbecues d’été, grillades, salades méditerranéennes, poulet basquaise, sushis, escalivade ou assiette de charcuterie.Pour apprécier ses arômes, il doit être bu jeune. A consommer dans les 2 ans.

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Fiche technique

VIGNERON	Les Vignerons Catalans
APPELLATION	Vin de Pays d'Oc
CATÉGORIE	Rosé
MILLESIME (à titre indicatif)	2020
TERROIR	Cette cuvée est issue d’un assemblage de plusieurs terroirs de sols profonds du Languedoc Roussillon : arènes granitiques, alluvions caillouteuses et schisteuses, arènes sablo-limoneuses.
CEPAGES	65% Pinot noir, 32% Cinsault, 3% Grenache
VINIFICATION	Les grappes sont cueillies au petit matin pour préserver leur fraîcheur. Les baies sont foulées puis délicatement pressées à l’abri de l’oxygène. Les moûts suivent ensuite un débourbage très serré puis sont fermentés à basse température