La robe présente une belle couleur rosée tendre aux reflets bleutés. Le nez est intense avec des notes de petits fruits rouges tels que la fraise. Après une belle fraîcheur en attaque, le palais révèle du gras et du fruit.
Ce vin «plaisir» accompagnera très bien vos tapas et vos entrées telles que charcuteries, légumes grillés ainsi que vos grillades de viandes, pâtes carbonara, pizzas, salades.
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VIGNERON | Les Vignerons Catalans |
APPELLATION | Vin de Pays d'Oc |
CATÉGORIE | Rosé |
TERROIR | Les raisins de cette cuvée sont issus d’une sélection de vignobles de moyenne altitude implantés sur des sols argilo-calcaires du Languedoc-Roussillon. |
CEPAGES | Grenache, Cinsault, Carignan. |
VINIFICATION | Les raisins sélectionnés sont égrappés et foulés. Une partie est directement pressée puis débourbée au froid, tandis que l’autre partie est macérée puis saignée. Tout se déroule sous protection contre l’oxygène. |
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