Vin issu de raisins de l’Agriculture Biologique certifié Ecocert
TERROIR : Ce vin provient de parcelles argilo- caillouteuses : (la Desembares, los Coumaills, Vigne de Della)
CEPAGES : 80 % Grenache Noir, 20 % Syrah
RENDEMENT MOYEN : 35 hl/ha
VINIFICATION : Presse directe pour le Grenache Noir, saignée pour la Syrah égrappée. Contrôle des températures de fermentation (16°C).
ELEVAGE : Cuve.
MILLESIME : 2011
DEGUSTATION :
Robe rose un peu soutenue.
Nez : frais, épicé, marqué par les fruits rouges et la grenadine.
Bouche : vif et équilibré, très souple. Belle structure
SERVICE : A servir entre 8° et 12°C.
Il accompagne les poissons cuisinés, paella, les charcuteries et les grillades, les salades, les coquillages et les fromages.
Vin à boire dans les 2 à 3 ans.
Plus d’information sur le Domaine Ferrer Ribiere
Date de disponibilité: 0000-00-00
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VIGNERON | Domaine Ferrer Ribiere |
APPELLATION | Vin de Pays des Côtes Catalanes |
CATÉGORIE | Rosé |
MILLESIME (à titre indicatif) | 2014 |
TERROIR | Ce vin provient de parcelles argilo- caillouteuses : (la Desembares, los Coumaills, Vigne de Della) |
CEPAGES | 80 % Grenache Noir, 20 % Syrah |
VINIFICATION | Presse directe pour le Grenache Noir, saignée pour la Syrah égrappée. Contrôle des températures de fermentation (16°C). |
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