Vin Cuvée F Rosé
Domaine Ferrer Ribiere

Vin Cuvée F Rosé - Domaine Ferrer Ribiere

Vin de Pays des Côtes Catalanes Rosé

Vin issu de raisins de l’Agriculture Biologique certifié Ecocert

TERROIR : Ce vin provient de parcelles argilo- caillouteuses : (la Desembares, los Coumaills, Vigne de Della)

CEPAGES : 80 % Grenache Noir, 20 % Syrah

RENDEMENT MOYEN : 35 hl/ha

VINIFICATION : Presse directe pour le Grenache Noir, saignée pour la Syrah égrappée. Contrôle des températures de fermentation (16°C).

ELEVAGE : Cuve.

MILLESIME : 2011

DEGUSTATION :
Robe rose un peu soutenue.
Nez : frais, épicé, marqué par les fruits rouges et la grenadine.
Bouche : vif et équilibré, très souple. Belle structure

SERVICE : A servir entre 8° et 12°C.
Il accompagne les poissons cuisinés, paella, les charcuteries et les grillades, les salades, les coquillages et les fromages.
Vin à boire dans les 2 à 3 ans.

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