Ce Vin possède une robe à la teinte pétale de rose pâle, limpide, brillante et aux reflets cristallins. Nez friand sur des notes de petits fruits rouges : groseille, fraise… et de pêche blanche. Bouche d’une agréable fraîcheur, gouleyante, acidulée sur des notes de pamplemousse rose et d’agrumes.
Idéal à l’apéritif, sur des fruits de mer, coquillages, salades méditerranéennes, poissons à la planxa…
Pour apprécier ses arômes, il doit être bu jeune. A consommer dans les 2 ans.
Servir entre 8 et 10°C.
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VIGNERON | Les Vignerons Catalans |
APPELLATION | Pays d’Oc Rosé |
CATÉGORIE | Rosé |
TERROIR | Cette cuvée est issue d’une sélection des meilleurs terroirs de production de notre région. Les vignobles sont situés sur des sols argilo-calcaires. |
CEPAGES | 80% Syrah et 20% Grenache |
VINIFICATION | Macération pelliculaire à froid de quelques heures, protégée de l’oxygène. Pressurage doux et délicat à l’abri de l’air. Après un débourbage très serré, fermentation à basse température. |
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