Vin Divinum Chardonnay Viognier
Les Vignerons Catalans

I.G.P. Vin Pays d'Oc Chardonnay Viognier Blanc

Indication Géographique Protégée

La robe très brillante de cette cuvée possède de légers reflets dorés.
Le nez plein de finesse et d’élégance offre des notes de fleurs blanches, fruitées et légèrement minérales.
En bouche, l’attaque douce et enrobée débouche sur un palais agréable et bien équilibré.
Excellent à l’apéritif, cette cuvée vous séduira lors de vos repas gastronomiques sur des plats comme une blanquette de lotte, des huîtres gratinées ou une fricassée d’écrevisse. Il vous surprendra avec une assiette de ris de veau aux cèpes ou de rougets. 
Ce vin doit être bu dans les 18 mois.
À servir entre 12 et 14°C.

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Fiche technique

VIGNERON Les Vignerons Catalans
APPELLATION Vin de Pays d'Oc
CATÉGORIE Blanc
MILLESIME 2016
TERROIR Les raisins de cette cuvée sont issus d’un vignoble qui s’étend sur des collines et de larges terrasses argilo-calcaires, recouvertes de galets schisteux.
CEPAGES 60% Chardonnay, 40% Viognier
VINIFICATION Les grappes sont cueillies au petit matin pour préserver leur fraîcheur. Les baies sont foulées puis délicatement pressées à l’abri de l’oxygène. Les moûts suivent ensuite un débourbage statique puis sont fermentés à basse température.

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Vin Divinum Chardonnay Viognier - Les Vignerons Catalans

Vin Divinum Chardonnay Viognier - Les Vignerons Catalans

I.G.P. Vin Pays d'Oc Chardonnay Viognier Blanc

Indication Géographique Protégée

La robe très brillante de cette cuvée possède de légers reflets dorés.
Le nez plein de finesse et d’élégance offre des notes de fleurs blanches, fruitées et légèrement minérales.
En bouche, l’attaque douce et enrobée débouche sur un palais agréable et bien équilibré.
Excellent à l’apéritif, cette cuvée vous séduira lors de vos repas gastronomiques sur des plats comme une blanquette de lotte, des huîtres gratinées ou une fricassée d’écrevisse. Il vous surprendra avec une assiette de ris de veau aux cèpes ou de rougets. 
Ce vin doit être bu dans les 18 mois.
À servir entre 12 et 14°C.

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