Vin issu de raisins de l’Agriculture Biologique. certifié Ecocert
TERROIR : Ce vin provient de parcelles argilo – caillouteuses.
CEPAGES : 35 % Muscat d’Alexandrie, 35 % Grenache blanc, 30 % Maccabeo.
RENDEMENT MOYEN : 25 hl/ha
VINIFICATION : Traditionnelle : égrappage, contrôle des températures (16°C).
ELEVAGE : Cuve avec bâtonnage pendant 2 mois. Mise en bouteilles précoce.
MILLESIME : 2011
DEGUSTATION :
Robe très pâle.
Nez : frais, épices, marqué par le raisin de muscat.
Bouche : vif et équilibré. Belle structure.
SERVICE : A servir entre 8° et 12°C.
Il accompagne les poissons, les coquillages et les fromages. Parfait pour l’apéritif. Vin à boire dans les 2 à 3 ans.
Plus d’information sur le Domaine Ferrer Ribiere
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VIGNERON | Domaine Ferrer Ribiere |
APPELLATION | Vin de Pays des Côtes Catalanes |
CATÉGORIE | Blanc |
MILLESIME (à titre indicatif) | 2015 |
TERROIR | Ce vin provient de parcelles argilo – caillouteuses. |
CEPAGES | 35 % Muscat d’Alexandrie, 35 % Grenache blanc et 30 % Maccabeo. |
VINIFICATION | Traditionnelle : égrappage, contrôle des températures (16°C). |
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