Le vin Collioure Blanc, Altitude 231 mètres de Jonquères d'Oriola, à la robe or pâle, présente un nez minéral et complexe.
En bouche, il offre une belle vivacité avant une longue finale tout en rondeur, avec des arômes de fruits blancs à noyau et une élégante finale minérale.
Cette cuvée accompagnera à merveille un Saint-Pierre au four ou un tartare de langoustines.
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VIGNERON | Château de Corneilla - Jonquères d'Oriola |
APPELLATION | Collioure |
CATÉGORIE | Blanc |
TERROIR | Col de Mollo à 231 mètres d’altitude au bord de la mer. Sols de schistes bruns. Culture raisonnée labellisée HVE3 (Haute Valeur Environnementale) |
CEPAGES | Grenache Gris, Grenache Blanc, Roussanne |
VINIFICATION | Vendanges manuelles, Pressurage pneumatique, Fermentation à basse température, Elevage en fût de chêne français de 500L pendant 6 mois |
CONTENANCE | 75 cl |
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