Vin Jeune Pousse Bio
Domaine du Lendemain
IGP Côtes Catalanes Blanc
Indication Géographique Protégée
Le vin Jeune Pousse Bio du Domaine du Lendemain apporte un blanc franc et tonique, avec une fraîcheur qui met en appétit et une texture souple qui caresse le palais. Il reste digeste, garde du relief et donne envie de se resservir, surtout quand la table s’anime.
Sur un repas, il tient la distance, reste net et lumineux, et son côté herbes fines rend l’ensemble très convivial, sans jamais saturer. On le boit facilement du début à la fin du dîner.
À table, il fonctionne très bien avec un poisson aux agrumes, des crevettes grillées ou une volaille rôtie.
Pour comparer les autres cuvées du domaine et repérer votre style, découvrez les vins du Domaine du Lendemain.
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Fiche technique
| VIGNERON | Domaine du Lendemain |
| APPELLATION | Vin de Pays des Côtes Catalanes |
| CATÉGORIE | Blanc |
| MILLESIME (à titre indicatif) | 2022 |
| TERROIR | Limono-argileux et argilo-calcaire et caillouteux de la région des Aspres. 150 m d’altitude. |
| CEPAGES | 70 % Grenache Gris – 30 % Grenache Blanc Très vieilles vignes de 70 à 120 ans ! |
| VINIFICATION | Vendanges manuelles, en caissettes Egrappage et pressurage direct Fermentation spontanée sous contrôle des températures |
| CONTENANCE | 75 cl |
| VENDU | par carton de 6 bouteilles |
Avis
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