Vin Blanc Elévation Les côteaux
Les Vignerons Catalans

A.O.P. Côtes du Roussillon

Appellation d'Origine Protégée

Vin de belle robe or clair aux reflets pâles, limpide et brillante.Le nez frais et raffiné mêle des senteurs subtiles de fleurs blanches et des notes vives d’agrumes. Charnu, à la fois rond et vif, souligné en milieu de bouche de touches anisées, le palais dévoile un équilibre remarquable. La finale est longue et délicatement fruitée.Cette grande cuvée accompagnera vos repas les plus gastronomiques :une bouillabaisse, des poissons de roches, une truite aux amandes, un filet de sole à la citronnelle, un rôti de veau aux girolles ou une poularde à la crème. Il accompagnera également très bien les comtés ou beauforts.À consommer dans les 3 ans.

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Fiche technique

VIGNERON Les Vignerons Catalans
APPELLATION Côtes du Roussillon
CATÉGORIE Blanc
MILLESIME 2019
TERROIR Les vignes sont plantées sur des petits côteaux composés de sols argilo calcaires bénéficiant d’un ensoleillement et d’une exposition auvent, favorables à la culture de la vigne.
CEPAGES Grenache Blanc, Macabeu, Vermentino.
VINIFICATION Les raisins mûrs à point sont cueillis tôt le matin à des températures fraîches afin de conserver les arômes. Après l’égrappage et le foulage,les baies sont délicatement pressées.
RECOMPENSES Féminalise 2020 Médaille d'Or le Guide Hachette 2021 1 étoile *

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Vin Blanc Elévation Les côteaux - Les Vignerons Catalans

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A.O.P. Côtes du Roussillon

Appellation d'Origine Protégée

Vin de belle robe or clair aux reflets pâles, limpide et brillante.Le nez frais et raffiné mêle des senteurs subtiles de fleurs blanches et des notes vives d’agrumes. Charnu, à la fois rond et vif, souligné en milieu de bouche de touches anisées, le palais dévoile un équilibre remarquable. La finale est longue et délicatement fruitée.Cette grande cuvée accompagnera vos repas les plus gastronomiques :une bouillabaisse, des poissons de roches, une truite aux amandes, un filet de sole à la citronnelle, un rôti de veau aux girolles ou une poularde à la crème. Il accompagnera également très bien les comtés ou beauforts.À consommer dans les 3 ans.

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