Vin Domaine des Oliviers
Les Vignerons Catalans

A.O.P Côtes du Roussillon

Appellation d'Origine Protégée

Belle robe grenat, brillante, aux reflets pourpres. Le nez élégant et frais libère des arômes de fruits mûrs (cerise, framboise, myrtille), d’épices et de garrigues. La bouche ample, ronde et généreuse s’appuie sur des tanins soyeux et s’achève sur une finale d’une agréable fraîcheur.Ce vin sublimera vos plats de viandes rouges, grillades, daubes et civets. Il s’accompagnera à merveille avec des cailles rôties, des aiguillettes de canard, un poulet rôti aux herbes, un lapin à la moutarde, et également tous les fromages légèrement affinés.Ce vin ne devra pas attendre plus de 2 ans avant d’être apprécié.

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Fiche technique

VIGNERON Les Vignerons Catalans
APPELLATION Côtes du Roussillon
CATÉGORIE Rouge
MILLESIME 2018
TERROIR François Maurell, a planté l’ensemble de ses vignes sur un sol composé d’arènes granitiques et de quartz qui jouissent d’un climat ensoleillé tout au long de l’année.
CEPAGES Carignan, Grenache Noir.
VINIFICATION Les raisins sont récoltés à pleine maturité. L’ensemble des grappes de ce Carignan sont vinifiées en macération carbonique.

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Vin Domaine des Oliviers - Les Vignerons Catalans

Vin Domaine des Oliviers - Les Vignerons Catalans

A.O.P Côtes du Roussillon

Appellation d'Origine Protégée

Belle robe grenat, brillante, aux reflets pourpres. Le nez élégant et frais libère des arômes de fruits mûrs (cerise, framboise, myrtille), d’épices et de garrigues. La bouche ample, ronde et généreuse s’appuie sur des tanins soyeux et s’achève sur une finale d’une agréable fraîcheur.Ce vin sublimera vos plats de viandes rouges, grillades, daubes et civets. Il s’accompagnera à merveille avec des cailles rôties, des aiguillettes de canard, un poulet rôti aux herbes, un lapin à la moutarde, et également tous les fromages légèrement affinés.Ce vin ne devra pas attendre plus de 2 ans avant d’être apprécié.

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