Vin Les Pierres Plates Rouge
Terrassous
AOP Côtes du Roussillon Les Aspres
Appellation d’Origine Controlée
Belle robe noire profonde aux reflets aubergine, nez engageant de cassis de réglisse et de truffe. L’attaque est franche sur un registre aromatique de garrigue de fruits rouges compotés, la structure est ronde, mûre, et fini sur de très beaux tannins.Vin de grande classe, il se mariera parfaitement avec les viandes rouges, les plats épicés et les fromages affinésServir à 18 - 20°
Médaille d’Argent Concours Général Agricole Paris 2023
Médaille d’Or Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2023
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Fiche technique
| VIGNERON | Terrassous |
| APPELLATION | Côtes du Roussillon Les Aspres |
| CATÉGORIE | Rouge |
| MILLESIME (à titre indicatif) | 2020 |
| TERROIR | Sélection des meilleurs terroirs caillouteux et schisteuses du quaternaire Rendement : 25 à 30 hl/ha |
| CEPAGES | Syrah 67 % Grenache 17 % Mourvèdre 16% |
| VINIFICATION | Vinification séparée des cépages et longue macération (3 semaines environ) en température contrôlée. Fermentation malolactique en fût. |
| RECOMPENSES | Médaille d’Argent Concours Général Agricole Paris 2023 Médaille d’Or Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2023 |
Avis
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