Vin Rouge Les Pierres Plates Rouge - Terrassous

Vin Les Pierres Plates Rouge
Terrassous

AOP Côtes du Roussillon Les Aspres

Appellation d’Origine Controlée

Belle robe noire profonde aux reflets aubergine, nez engageant de cassis de réglisse et de truffe. L’attaque est franche sur un registre aromatique de garrigue de fruits rouges compotés, la structure est ronde, mûre, et fini sur de très beaux tannins.Vin de grande classe, il se mariera parfaitement avec les viandes rouges, les plats épicés et les fromages affinésServir à 18 - 20°

Médaille d’or Concours des Vins de la Coopération 2019

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Fiche technique

VIGNERON	Terrassous
APPELLATION	Côtes du Roussillon Les Aspres
CATÉGORIE	Rouge
MILLESIME (à titre indicatif)	2017
TERROIR	Sélection des meilleurs terroirs caillouteux et schisteuses du quaternaire Rendement : 25 à 30 hl/ha
CEPAGES	Syrah 67 % Grenache 17 % Mourvèdre 16%
VINIFICATION	Vinification séparée des cépages et longue macération (3 semaines environ) en température contrôlée. Fermentation malolactique en fût.
RECOMPENSES	Or Paris 2017