Pourquoi Petit Bourgeon ? Un Bourgeon concentre l’ensemble de l’information de la plante, qu’il est possible d’extraire pour en avoir la quintessence autant biochimique, énergétique que symbolique. Une cellule peut reconstituer le végétal tout entier. Le Bourgeon est une passerelle entre le ciel et la terre, influencée par les 4 éléments (eau, terre, air, feu). Le Bourgeon représente un cycle entier de formation végétale, la plante concentre ses forces pour les redéployer à nouveau.
Accompagne les grillades et légumes à la planxa, boudin noir aux petits oignons et autres mets fumés, plateau de fromages frais et relevés.
A déguster légèrement frais 4-10°C
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VIGNERON | Domaine du Lendemain |
APPELLATION | Vin de Pays des Côtes Catalanes |
CATÉGORIE | Rouge |
MILLESIME (à titre indicatif) | 2021 |
TERROIR | Limono-argileux et argilo-calcaire et caillouteux de la région des Aspres. 120 m d’altitude. |
CEPAGES | 50 % Carignan – 30 % Lledoner pelut – 20 % Syrah |
VINIFICATION | Vendanges manuelles, en caissettes Macération carbonique Fermentation spontanée |
CONTENANCE | 75 cl |
60,00€
78,00€
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