Robe sombre et brillante aux reflets cassis, nez fin aux arômes de petits fruits rouges macérés, en bouche beaucoup de fruits et d’onctuosité aux accents de garrigues. .Il sera parfait sur un magret légèrement saignant, une cuisse de dinde bien épicée, une salade de gésiers tièdes, ou tout simplement sur des fromages.Servir à 18 - 20°
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VIGNERON | Terrassous |
APPELLATION | Côtes du Roussillon |
CATÉGORIE | Rouge |
TERROIR | Alluvions caillouteux et schisteux du quaternaire |
CEPAGES | syrah 70%-grenache noir 20%-mourvèdre 10% |
VINIFICATION | Syrah en macération carbonique et Grenache noir en longue macération de 3 semaines |
RECOMPENSES | Or Macon 2017 |
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