Vin Les Pierres Plates Blanc
Terrassous
AOP Côtes du Roussillon
Appellation d’Origine Controlée
Dégustation: Vin au nez intense, révélant des arômes floraux et vanillés. La bouche fraîche et riche révèle des parfums d’amandes fraîches de litchis et de gingembre. Accord mets-vins: Poissons cuisinés : loup au beurre, daurade farcie au champignon, lotte à l’américaine, viandes blanches : sauté de veau à la crème, poulet au curry et fromages à pâte sèche. Temperature: servir frais aux environs de 12° Conservation: Vous pourrez le boire dès maintenant pour sa fraicheur et ses fruits frais ou d’ici 4 à 5 ans pour ses arômes d’épice douce.
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Fiche technique
| VIGNERON | Terrassous |
| APPELLATION | Côtes du Roussillon |
| CATÉGORIE | Blanc |
| MILLESIME (à titre indicatif) | 2019 |
| TERROIR | Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire |
| CEPAGES | 53% Grenache blanc, 32% Macabeu, 15% vermentino |
| VINIFICATION | Choix de parcelles sélectionnées, fermentations basse température, pressurage pneumatique. |
| VENDU | par carton de 6 bouteilles |
Avis
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