Vin Banyuls Rouge Rimage Seb
Banyuls L'Etoile

A.O.P. Banyuls Rimage Rouge

Appellation: AOP Banyuls

Rouge Rimage 2016 Cuvée SEB 75 cl 

Alcool: 17%

 

Ce vin doux naturel est à consommer jeune sur ses notes fraîches de fruits rouges aux nuances de cerises noires, cassis, pruneaux. Il accompagnera tous vos desserts,  tel que les clafoutis aux cerises,un gateau basque aux cerises, un fondant au chocolat... 

 

CEPAGES :

Grenache noir: 95 %

Grenache gris:  5 %

 

TERROIR 

Aire de production de l’appellation Banyuls, sur les communes de Cerbère, Banyuls sur mer, Port Vendres, Collioure.

Sols détritiques schistes de l’ère primaire (Cambrien), micaschistes granitisés.

 

VINIFICATION 

Sélection des apports (cépages, état sanitaire, degré de maturité),

Vendange égrappée, foulée.

Fermentation thermorégulée.

Mutage sur les grains suivi d'une macération sous alcool de plusieurs semaines.

 

 

ELEVAGE

Mise en bouteille précoce de manière à conserver fraîcheur arômatique et fruité, caractéristiques d'un type Rimage..

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Fiche technique

VIGNERON Banyuls L'Etoile
APPELLATION Banyuls Rimage
CATÉGORIE Vin Doux Naturel
MILLESIME 2015
TERROIR Aire de production de l’appellation Banyuls, sur les communes de Cerbère, Banyuls sur mer, Port Vendres, Collioure. Sols détritiques schistes de l’ère primaire (Cambrien), micaschistes granitisés.
CEPAGES Grenache noir: 95 % Grenache gris: 5 %
VINIFICATION Sélection des apports (cépages, état sanitaire, degré de maturité), Vendange égrappée, foulée. Fermentation thermorégulée. Mutage sur les grains suivi d'une macération sous alcool de plusieurs semaines.
RECOMPENSES Médaille d'or : concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon

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Vin Banyuls Rouge Rimage Seb - Banyuls L'Etoile

Vin Banyuls Rouge Rimage Seb - Banyuls L'Etoile

A.O.P. Banyuls Rimage Rouge

Appellation: AOP Banyuls

Rouge Rimage 2016 Cuvée SEB 75 cl 

Alcool: 17%

 

Ce vin doux naturel est à consommer jeune sur ses notes fraîches de fruits rouges aux nuances de cerises noires, cassis, pruneaux. Il accompagnera tous vos desserts,  tel que les clafoutis aux cerises,un gateau basque aux cerises, un fondant au chocolat... 

 

CEPAGES :

Grenache noir: 95 %

Grenache gris:  5 %

 

TERROIR 

Aire de production de l’appellation Banyuls, sur les communes de Cerbère, Banyuls sur mer, Port Vendres, Collioure.

Sols détritiques schistes de l’ère primaire (Cambrien), micaschistes granitisés.

 

VINIFICATION 

Sélection des apports (cépages, état sanitaire, degré de maturité),

Vendange égrappée, foulée.

Fermentation thermorégulée.

Mutage sur les grains suivi d'une macération sous alcool de plusieurs semaines.

 

 

ELEVAGE

Mise en bouteille précoce de manière à conserver fraîcheur arômatique et fruité, caractéristiques d'un type Rimage..

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