Vin Collection Rivesaltes Ambré 50 cl - VIGNERONS CATALANS

Vin Collection Rivesaltes Ambré
Les Vignerons Catalans

A.O.P. Rivesaltes Ambré Blanc

Appellation d'Origine Protégée

La robe légèrement ambrée, révèle des reflets dorés brillants.
Le nez puissant offre des notes de fruits secs, d’agrumes confits et d’épices douces.
Généreux et élégant en bouche, cette cuvée présente un bel équilibre et une grande finesse aromatique.
Idéal à l’apéritif, ce Rivesaltes ambré vous ravira sur un foie gras, un fromage à pâte persillée, des desserts au chocolat, aux agrumes ou aux fruits secs.
Il pourra être bu dès à présent mais il vieillira parfaitement 5 à 8 ans dans votre cave.
À servir entre 12 et 14°C.

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Fiche technique

VIGNERON	Les Vignerons Catalans
APPELLATION	Rivesaltes Ambré
CATÉGORIE	Vin Doux Naturel
TERROIR	Les parcelles sélectionnées pour cette cuvée sont plantées sur des sols de galets roulés, argilo-calcaire et argilo-siliceux dans la plaine du Roussillon.
CEPAGES	40% Grenache blanc, 60% Grenache gris
VINIFICATION	Après égrappage et foulage, la vendange est mise à macérer pour une nuit. Elle est ensuite pressée et les moûts sont mis à fermenter. Le mutage se fait ensuite à l’alcool vinique neutre.
CONTENANCE	50 cl