Vin Cana
Domaine Ferrer Ribiere

AOC Côtes du Roussillon Rouge

Ce vin possède une robe pourpre.
Au nez, élégant et racé.
En bouche, élégante, riche, notes de menthe, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, notes de café grillé, tanin fondus, longue persistance.
Ce vin accompagne les charcuteries, les fromages de caractères, les viandes rouges grillées ou encore les daubes de sanglier et cassoulets. 
Servir entre 15°C et 18°c.

Plus d’information sur le Domaine Ferrer Ribiere

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Fiche technique

VIGNERON Domaine Ferrer Ribiere
APPELLATION Côtes du Roussillon
CATÉGORIE Rouge
MILLESIME 2013 / 2015
TERROIR Cailloutis sur sous sol argilo limoneux. Altitude 120 m Sud pour le Mourvèdre. Argilo caillouteux, altitude 120 m Sud pour le Grenache noir. Schiste du primaire, altitude 250 m Est pour la Syrah.
CEPAGES Syrah 45%, rendement de 20 hl/ha. Mourvèdre 35%, rendement de 20 hl/ha. Grenache noir 20%, rendement de 25 hl/ha.
VINIFICATION Traditionnelle : égrappé de 50 jours avec pigeage pour la Syrah. Traditionnelle : égrappé de 40 jours pour le Mourvèdre et le Grenache noir qui ont été vinifié ensemble avec remontage, pigeage et six délestages.

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Vin Cana - Domaine Ferrer Ribiere

Vin Cana - Domaine Ferrer Ribiere

AOC Côtes du Roussillon Rouge

Ce vin possède une robe pourpre.
Au nez, élégant et racé.
En bouche, élégante, riche, notes de menthe, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, notes de café grillé, tanin fondus, longue persistance.
Ce vin accompagne les charcuteries, les fromages de caractères, les viandes rouges grillées ou encore les daubes de sanglier et cassoulets. 
Servir entre 15°C et 18°c.

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