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Vin Rivesaltes Ambré Hors d’âge 6 ans
Terrassous

Rivesaltes Ambré

Appellation d'Origine Protégée

Sa couleur or nous entraine vers la douceur du miel, les parfums de fleurs jaunes, la chair des figues biens mûres et une fraicheur.
S'accorde à l'apéritif, fromages type « Roquefort », beignet de crème d’orange, cuisine asiatique, gâteaux au chocolat, ou simplement en digestif.
A boire frais autour de 12° à 14° C.
Ce vin peut se conserver.

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Fiche technique

VIGNERON Terrassous
APPELLATION Rivesaltes Ambré
CATÉGORIE Vin Doux Naturel
MILLESIME (à titre indicatif) 2007
TERROIR Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire
CEPAGES 100 % Grenache blanc
VINIFICATION Débourbage des moûts, pressurage, fermentation partielle en fût de chêne avec contrôle des températures (moins de 20 °C) et mutage (arrêt des fermentations par adjonction d’alcool vinique)
RECOMPENSES Or Vinalies 2014

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Vin Rivesaltes Ambré Hors d’âge 6 ans - Terrassous

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Appellation d'Origine Protégée

Sa couleur or nous entraine vers la douceur du miel, les parfums de fleurs jaunes, la chair des figues biens mûres et une fraicheur.
S'accorde à l'apéritif, fromages type « Roquefort », beignet de crème d’orange, cuisine asiatique, gâteaux au chocolat, ou simplement en digestif.
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