Vin Rivesaltes Ambré Hors d’âge 6 ans
Terrassous

Rivesaltes Ambré

Appellation d'Origine Protégée

Sa couleur or nous entraine vers la douceur du miel, les parfums de fleurs jaunes, la chair des figues biens mûres et une fraicheur.
S'accorde à l'apéritif, fromages type « Roquefort », beignet de crème d’orange, cuisine asiatique, gâteaux au chocolat, ou simplement en digestif.
A boire frais autour de 12° à 14° C.
Ce vin peut se conserver.

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Fiche technique

VIGNERON	Terrassous
APPELLATION	Rivesaltes Ambré
CATÉGORIE	Vin Doux Naturel
MILLESIME (à titre indicatif)	2007
TERROIR	Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire
CEPAGES	100 % Grenache blanc
VINIFICATION	Débourbage des moûts, pressurage, fermentation partielle en fût de chêne avec contrôle des températures (moins de 20 °C) et mutage (arrêt des fermentations par adjonction d’alcool vinique)
RECOMPENSES	Or Vinalies 2014
VENDU	par carton de 6 bouteilles