Vin Rivesaltes Ambré Hors d'Age
Domaine Lafage

Rivesaltes Ambré

Appellation d'Origine Protégée

Ce vin Vieilli en futs de chênes de longues années, ce vin, d'un ambré profond est riche et complexe avec des arômes floraux qui allient des senteurs d'abricots secs et de café grillé.
Il offre un très bel equilibre et une belle puissance en bouche exhalant des notes de fruits confits et de brioche.
Se boit en Apéritif, avec des Fromages bleus, des Desserts au café et des Pâtisseries.

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Fiche technique

VIGNERON	Domaine Lafage
APPELLATION	Rivesaltes Ambré
CATÉGORIE	Vin Doux Naturel
TERROIR	Issu du terroir de galets roulés proche de la mer Méditerranée sur le terroir de Perpignan.
CEPAGES	Assemblage de grenaches
VINIFICATION	Pré-sélection des raisins à la vigne. Cueillette manuelle en comportes de raisins à 17,5% vol alcool probable. Triage à réception des raisins. Levurage, fermentation, mutage. Coulage en barriques, élevage barrique dans un chais à température contrôlée.
CONTENANCE	50 cl