Vin Le Plaisir Rosé
Mas Amiel

AOC Côtes du Roussillon Rosé

Appellation d'Origine Contrôlée

La robe brillante rose pâle s’ouvre sur un nez tendu de fraise, de fruits à chairs blanches et d’agrumes.
La bouche est fraîche, croquante, et bascule sur une finale ciselée. Expression parfaite d’un terroir d’exception, le schiste.
Servi à 10-12 °C, Le Plaisir Rosé réserve de savoureuses alliances, chics, avec un risotto au chorizo, des langoustines rôties et chutney de kumquats ou classiques, avec des rougets grillés ou des encornets farcis.

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Fiche technique

VIGNERON Mas Amiel
APPELLATION Côtes du Roussillon
CATÉGORIE Rosé
MILLESIME 2014
TERROIR Sélections de coteaux sur schistes à ph neutre ou légérement acide en surface avec présence de calcoschiste à faible teneur en calcaire en profondeur. Piérosité importante, et présence d’argile de surface interne en profondeur.
CEPAGES Grenache Noir 50 %, Carignan 25%, Syrah 20 %, Mourvèdre 5%
VINIFICATION Saignée sur cuve et pressurage direct. Débourbage à 14°C, puis fermentation en cuves inox. Fermentation alcoolique à 16 – 18°C.

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Vin Le Plaisir Rosé - Mas Amiel

Vin Le Plaisir Rosé - Mas Amiel

AOC Côtes du Roussillon Rosé

Appellation d'Origine Contrôlée

La robe brillante rose pâle s’ouvre sur un nez tendu de fraise, de fruits à chairs blanches et d’agrumes.
La bouche est fraîche, croquante, et bascule sur une finale ciselée. Expression parfaite d’un terroir d’exception, le schiste.
Servi à 10-12 °C, Le Plaisir Rosé réserve de savoureuses alliances, chics, avec un risotto au chorizo, des langoustines rôties et chutney de kumquats ou classiques, avec des rougets grillés ou des encornets farcis.

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