Vin Mémoire de nos Vignerons
Les Vignerons de Caramany

AOC Côtes du Roussillon Village Caramany Rouge

Appellation d’Origine Controlée

Ce vin possède une robe rouge grenat aux effets tuilés. Nez intense offrant des notes d’épices douces et de fruits rouges. Bouche élégante et complexe qui avec la sucrosité et le volume en bouche qui traduisent une parfaite maturité des raisins.

A déguster sur un gigot d’agneau aux herbes, une entrecôte grillée aux sarments ou sur une tomme catalane. À déguster entre 5 et 6 ans, 16° à 18°C.

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Fiche technique

VIGNERON Les Vignerons de Caramany
APPELLATION Côtes du Roussillon Villages Caramany
CATÉGORIE Rouge
CEPAGES Carignan Noir et Syrah
VINIFICATION Macération carbonique pour le Carignan Noir. La Syrah est vinifiée en macération traditionnelle. Elevage en cuve béton pour le Carignan Noir et la Syrah bénéficie d’un élevage en fûts de chêne de quelques mois .

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Vin Mémoire de nos Vignerons - Les Vignerons de Caramany

Vin Mémoire de nos Vignerons - Les Vignerons de Caramany

AOC Côtes du Roussillon Village Caramany Rouge

Appellation d’Origine Controlée

Ce vin possède une robe rouge grenat aux effets tuilés. Nez intense offrant des notes d’épices douces et de fruits rouges. Bouche élégante et complexe qui avec la sucrosité et le volume en bouche qui traduisent une parfaite maturité des raisins.

A déguster sur un gigot d’agneau aux herbes, une entrecôte grillée aux sarments ou sur une tomme catalane. À déguster entre 5 et 6 ans, 16° à 18°C.

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