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Vin Mas Juliette Blanc BIO
Banyuls L'Etoile

Vin de Pays des Côtes Catalanes Blanc Bio

Indication Géographique Protégé

Servi frais à une température de 10°C, il convient sur les crustacés et les plats aux asperges. C’est aussi un apéritif sec très flatteur.
Ce vin reste frais et expressif les deux premières années après la récolte, ensuite il évolue sur des arômes plus confits.

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Fiche technique

APPELLATION Vin de Pays des Côtes Catalanes
CATÉGORIE Blanc
TERROIR Situé dans la plaine du Roussillon, ce vignoble est bercé par le vent Tramontane toute l’année. Sol argilo calcaire, caillouteux et sous sol de marne.
VINIFICATION Les raisins, cueillis à leur maturité optimale, font l'objet d'une sélection rigoureuse. Récoltée fin août, la vendange est égrappée. Macération pelliculaire de 12 heures à basse température. Pressurage doux. Débourbage et fermentation à 18°C.

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Vin Mas Juliette Blanc BIO - Banyuls L'Etoile

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