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Vin Collioure Blanc Les Toiles Fauves Blanc
Banyuls L'Etoile

A.O.P. Collioure Blanc

Appellation d'Origine Protégée

Le vin Les Trois Fauves Blanc est harmonieux et délicat. Sa fraîcheur se marie admirablement avec des fruits de mer ou des poissons crus ou cuisinés.
Minéral et vif, il s'agit d'une des dernière création de la gamme.
Il est à déguster dés l'apéritif et ce dans l'année du Millésime en cours.

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Fiche technique

VIGNERON Banyuls L'Etoile
APPELLATION Collioure
CATÉGORIE Blanc
MILLESIME (à titre indicatif) 2021
TERROIR Communes de Cerbère, Banyuls sur mer et Port-Vendres. Sols détritiques, schistes de l’ère primaire (Cambrien) et micaschistes granitisés.
CEPAGES Grenache blanc : 50 % Grenache gris : 45 % Vermentino : 5%
VINIFICATION Sélection des apports (cépages, état sanitaire, degré de maturité). Vendange égrappée et pressurage doux. Fermentation thermo-régulée (18°C).

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A.O.P. Collioure Blanc

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Le vin Les Trois Fauves Blanc est harmonieux et délicat. Sa fraîcheur se marie admirablement avec des fruits de mer ou des poissons crus ou cuisinés.
Minéral et vif, il s'agit d'une des dernière création de la gamme.
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