Vin Le Panache
Clos Mané

AOP Côtes du Roussillon Villages les Aspres Rouge

Appellation d'Origine Protégée

Le vin Panache est un vin puissant et souple à la fois, mêlant harmonieusement fruits noirs, épices et garrigue. Il accompagnera à merveille des viandes en sauce, du gibier ou des plats relevés au poivre.
Servir entre 16-18°C pour une dégustation optimale.

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Fiche technique

VIGNERON	Clos Mané
APPELLATION	Côtes du Roussillon Les Aspres
CATÉGORIE	Rouge
MILLESIME (à titre indicatif)	2019
TERROIR	Vignoble situé sur les derniers contreforts du Canigou Coteaux secs et exposés au vent Sols argilo-calcaires Rendement de 17 hl/ha
CEPAGES	65% syrah 30% grenache 5% carignan
VINIFICATION	Vendanges triées et égrappées Macération longue (4 semaines) à 20°C Elevage en fût de chêne français (2ème vin) 10 mois, puis 10mois en cuve béton
CONTENANCE	75 cl
ALCOOL	14% vol