Le vin Icône de Jonquères d'Oriola, à la robe pourpre limpide aux reflets violine, présente un nez très expressif et flatteur, avec des arômes de fruits noirs (cassis) et des notes épicées de garrigue.
En bouche, ce vin est très élégant et racé, avec une complexité tout en rondeur, en puissance et en générosité.
Cette cuvée accompagnera à merveille des viandes maturées, un tournedos Rossini, du gibier ou un chapon farci.
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VIGNERON | Château de Corneilla - Jonquères d'Oriola |
APPELLATION | Côtes du Roussillon |
CATÉGORIE | Rouge |
TERROIR | Sélection de terroirs emblématiques du sud du Roussillon : terroir des Aspres et terrasses et coteaux de galées roulés. Culture raisonnée labellisée HVE3 (Haute Valeur Environnementale) |
CEPAGES | Grenache Noir, 30% syrah, 30 % Mourvèdre |
VINIFICATION | Vendanges manuelles, macération pré-fermentaire à froid, fermentation à basse température. Cuvaison 5 semaines, élevage en fût de chêne français. |
CONTENANCE | 75 cl |
42,00€
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