Vin Le Château Lauriga Cuvée Jean grande réseve - DOMAINE LAURIGA

Vin Le Château Lauriga Cuvée Jean grande réserve
Château Lauriga

AOC Côtes du Roussillon Rouge

Appellation : AOP Côtes du Roussillon
Cépages :Syrah, Carignan, Grenache

Notes de dégustation

Couleur: couleur sombre.
Nez: un subtil mélange de notes de fruits rouges très mûrs, de vanille et de réglisse.
Bouche: le volume prédomine, avec des tanins veloutés: fruits mûrs, épices, olive noire et notes herbacées.
Accords mets et vins: à déguster à 15/16 ° C, avec ragoût de viande, cuisine italienne, cassoulet, plateau catalan avec charcuterie et fromages.

Servir idéalement à 16°C, accompagné de fromages, viandes en sauce, de civets ainsi que d’autres gibiers.

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Fiche technique

VIGNERON	Château Lauriga
APPELLATION	Côtes du Roussillon
CATÉGORIE	Rouge
MILLESIME (à titre indicatif)	2020
CEPAGES	Syrah, Carignan, Grenache
VINIFICATION	Les Carignan, Grenache Noir et Syrah sont égrappés à l'arrivée à la cave. Les macérations se poursuivent pendant plus de trois semaines.

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