Vin Rouge Rafale Cabernet-Sauvignon
Les Vignerons Catalans

I.G.P. Vin de Pays d'Oc

Indication Géographique Protégée

La robe est d’un rouge rubis profond avec quelques reflets violines. On perçoit au nez des notes de poivrons, de poivre noir et de fruits mûrs. La bouche est chaleureuse et souple avec des tanins soyeux.Idéal sur vos grillades de viandes rouges, ce Cabernet-Sauvignon se mariera très bien avec une pissaladière, un méchoui, un coq au vin ou encore sur un rôti de porc ou du foie de veau.À boire jeune mais peut attendre 1 à 2 années.

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Fiche technique

VIGNERON Les Vignerons Catalans
APPELLATION Vin de Pays d'Oc
CATÉGORIE Rouge
MILLESIME 2019
TERROIR Les parcelles ont été selectionnées sur les meilleurs terroirs de production du Pays d’Oc (Languedoc-Roussillon) dont les vignobles sont situés sur des légers coteaux à la terre fraîche.
CEPAGES Cabernet-Sauvignon.
VINIFICATION Après une selection rigoureuse, la vendange est egrappée et foulée. Les baies sont ensuite vinifiées en macération classique pendant 8 jours avec remontages réguliers. S’en suivent plusieurs soutirages pour fondre la structure tanique.

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Vin Rouge Rafale Cabernet-Sauvignon - Les Vignerons Catalans

Vin Rouge Rafale Cabernet-Sauvignon - Les Vignerons Catalans

I.G.P. Vin de Pays d'Oc

Indication Géographique Protégée

La robe est d’un rouge rubis profond avec quelques reflets violines. On perçoit au nez des notes de poivrons, de poivre noir et de fruits mûrs. La bouche est chaleureuse et souple avec des tanins soyeux.Idéal sur vos grillades de viandes rouges, ce Cabernet-Sauvignon se mariera très bien avec une pissaladière, un méchoui, un coq au vin ou encore sur un rôti de porc ou du foie de veau.À boire jeune mais peut attendre 1 à 2 années.

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