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Vin Rouge Laurinya
Château Lauriga

AOC Côtes du Roussillon Rouge

Appellation d’Origine Controlée

Robe grenat vif au rouge profond.Un nez de fruits rouges mûrs, confiturés, avec des notes de réglisse,et une touche d’épices douces.Une attaque ronde et bien équilibrée, des tanins enrobés, ainsi que quelques notes de torréfaction en finale.Servir idéalement à 16°C, avec des viandes en sauce, boulettes de viande à la catalane, estouffat, civets et gros gibiers.

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Fiche technique

VIGNERON Château Lauriga
APPELLATION Côtes du Roussillon
CATÉGORIE Rouge
MILLESIME (à titre indicatif) 2016
TERROIR Argilo-calcaire, caillouteux(Schistes, grès, galetsroulés, silex)
CEPAGES 60% Syrah, 30% Carignan, 10% Grenache
VINIFICATION Pour le carignan, la macération démarre dans une atmosphère saturée en gaz carbonique.On abaisse la température pour privilégier un départ progressif en fermentation et renforcer la puissance aromatique du vin.

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Vin Rouge Laurinya - Château Lauriga

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AOC Côtes du Roussillon Rouge

Appellation d’Origine Controlée

Robe grenat vif au rouge profond.Un nez de fruits rouges mûrs, confiturés, avec des notes de réglisse,et une touche d’épices douces.Une attaque ronde et bien équilibrée, des tanins enrobés, ainsi que quelques notes de torréfaction en finale.Servir idéalement à 16°C, avec des viandes en sauce, boulettes de viande à la catalane, estouffat, civets et gros gibiers.

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