Vin Domaine du Roc Blanc "Altitude"
Les Vignerons Catalans

A.O.P. Côtes du Roussillon

Appellation d'Origine Protégée

Belle robe jaune clair aux reflets verts. Nez élégant et intense dont l’expression aromatique citronnée apporte d’emblée une sensation de fraîcheur très agréable. Cette vivacité se confirme en bouche, où l’on retrouve les agrumes et la mangue. Un côté tonique et minéral qui ouvre l’appétit et une belle expression du terroir d’altitude.Ce vin sublimera vos plats de viandes blanches ou poissons. Il s’accompagnera à merveille avec des noix de saint jacques aux agrumes, une salade de langoustines aux asperges, un rôti de veau et également des fromages de chèvre frais.A consommer dans les 2 ans.

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Fiche technique

VIGNERON Les Vignerons Catalans
APPELLATION Côtes du Roussillon
CATÉGORIE Blanc
MILLESIME 2019
TERROIR Cette cuvée, issue d’une sélection parcellaire, est l’expression typique de ce sublime terroir d’altitude où les vignes sont plantées sur un coteau revêtu d’un sol blanc et caillouteux.
CEPAGES Vermentino, Grenache blanc, Marsanne.
VINIFICATION Les raisins mûrs à point sont cueillis tôt le matin à des températures fraîches afin de conserver les arômes. Après l’égrappage et le foulage, les baies sont délicatement pressées.

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Vin Domaine du Roc Blanc "Altitude" - Les Vignerons Catalans

Vin Domaine du Roc Blanc "Altitude" - Les Vignerons Catalans

A.O.P. Côtes du Roussillon

Appellation d'Origine Protégée

Belle robe jaune clair aux reflets verts. Nez élégant et intense dont l’expression aromatique citronnée apporte d’emblée une sensation de fraîcheur très agréable. Cette vivacité se confirme en bouche, où l’on retrouve les agrumes et la mangue. Un côté tonique et minéral qui ouvre l’appétit et une belle expression du terroir d’altitude.Ce vin sublimera vos plats de viandes blanches ou poissons. Il s’accompagnera à merveille avec des noix de saint jacques aux agrumes, une salade de langoustines aux asperges, un rôti de veau et également des fromages de chèvre frais.A consommer dans les 2 ans.

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