Vin La Réserve Blanc
Terrassous

AOP Côtes du Roussillon

Appellation d’Origine Controlée

Dégustation: Robe or tendre, au nez des arômes de fleurs blanches, bouche fruitée aux notes d’agrumes frais pressés. Accord mets-vins: Fruits de mer, poissons grillés, Brochette de calamars, cuisine à base de champignons ou de poissons , apéritif. Temperature: servir frais 11 à 12° Conservation: A boire dans les 2 ans

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Fiche technique

VIGNERON	Terrassous
APPELLATION	Côtes du Roussillon
CATÉGORIE	Blanc
MILLESIME (à titre indicatif)	2019
TERROIR	Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire
CEPAGES	Grenache Blanc 50% – Vermentino 50%
VINIFICATION	Maîtrise de la maturité et de l’état sanitaire, – Débourbage des moûts avant mise en fermentation, – Contrôle des températures de fermentation au-dessous de 20°, – Pressurage et égouttage pneumatiques.
RECOMPENSES	Médaille d’or Paris 2020