Vin Banyuls Rosé Bio
Banyuls L'Etoile

A.O.P. Collioure Rosé

Appellation: AOP Banyuls

Banyuls Rosé 2019 Bio 75 cl 

Alcool: 15.5%

 

Vin issu de l'agriculture biologique certifiée par Ecocert

 

Vin doux naturel rosé à consommer jeune sur des fruits frais, petits fruits rouges, framboises, groseilles. Il accompagnera tous vos desserts les plus gourmands tel que les tartes à la framboise, ou tout simplement en apéritif.

Ce vin peut être laissé au vieillissement de longues années pour l’apprécier sur un profil aromatique différent de fruits cuits, pate de coing et cerise.

 

CEPAGES :

Grenache noir : 70 %

Grenache gris : 30 %

 

TERROIR : Aire de production de l’appellation Banyuls, sur les communes de Cerbère, Banyuls sur mer, Port Vendres, Collioure.

Sols détritiques schistes de l’ère primaire (Cambrien), micaschistes granitisés.

 

VINIFICATION :

- Sélection des apports (cépages, état sanitaire, degré de maturité),

- Vendange égrappée puis pressurage doux

- Fermentation alcoolique thermorégulée basse température puis mutage.

 

ELEVAGE : Sur lies fines.

21,00€

la bouteille

126,00€ par carton de 6 bouteilles

PAIEMENT SÉCURISÉ
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Fiche technique

VIGNERON Banyuls L'Etoile
APPELLATION Collioure
CATÉGORIE Rosé
MILLESIME 2016
TERROIR Aire de production de l’appellation Banyuls, sur les communes de Cerbère, Banyuls sur mer, Port Vendres, Collioure. Sols détritiques schistes de l’ère primaire (Cambrien), micaschistes granitisés.
CEPAGES Grenache noir : 70 % Grenache gris : 30 %
VINIFICATION Sélection des apports (cépages, état sanitaire, degré de maturité). Vendange égrappée, macération pelliculaire et pressurage doux. Fermentation thermo-régulée (18°C). Assemblage décembre 2014.

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Vin Banyuls Rosé Bio - Banyuls L'Etoile

Vin Banyuls Rosé Bio - Banyuls L'Etoile

A.O.P. Collioure Rosé

Appellation: AOP Banyuls

Banyuls Rosé 2019 Bio 75 cl 

Alcool: 15.5%

 

Vin issu de l'agriculture biologique certifiée par Ecocert

 

Vin doux naturel rosé à consommer jeune sur des fruits frais, petits fruits rouges, framboises, groseilles. Il accompagnera tous vos desserts les plus gourmands tel que les tartes à la framboise, ou tout simplement en apéritif.

Ce vin peut être laissé au vieillissement de longues années pour l’apprécier sur un profil aromatique différent de fruits cuits, pate de coing et cerise.

 

CEPAGES :

Grenache noir : 70 %

Grenache gris : 30 %

 

TERROIR : Aire de production de l’appellation Banyuls, sur les communes de Cerbère, Banyuls sur mer, Port Vendres, Collioure.

Sols détritiques schistes de l’ère primaire (Cambrien), micaschistes granitisés.

 

VINIFICATION :

- Sélection des apports (cépages, état sanitaire, degré de maturité),

- Vendange égrappée puis pressurage doux

- Fermentation alcoolique thermorégulée basse température puis mutage.

 

ELEVAGE : Sur lies fines.

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