Champagne Brut Tradition
H.BLIN

Gamme BLIN

Chaleureux, charnu et frais


Livraison OFFERTE en France métropolitaine à partir de 3 cartons de 6 bouteilles de 75cl achetés de Champagne H.BLIN


Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl, 12 bouteilles de 32,3cl ou 3 magnums de 150cl

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Fiche technique

MILLESIME 73% du millésime 2007, 27% de vins de réserve (Millésimes 2006 & 2005)
TERROIR Terres riches et fertiles, plastiques, siliceuses voir silico-argileuses. Majoritairement océanique mais à tendance continentale
CEPAGES 80% Pinot Meunier - 20% Chardonnay
VINIFICATION Pressoir pneumatique dans les heures suivant la vendange. Fermentation en cuve inox avec contrôle de la température, afin de préserver la fraicheur et le fruité du champagne. Fermentation Malolactique
RECOMPENSES 2010 : Guide Hachette 1 étoile 2011 : Gilbert & Gaillard 83/100 International Wine Challenge Médaille de bronze

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Une robe or jaune à l'effervescence vive.
Le nez, fin et expressif révèle des notes fraîches de fruits blancs (pomme, poire) et de fruits jaunes mûrs.
La consistance chaleureuse du vin se décèle au nez.
La bouche, fluide et charnue, ample, présente une belle fraîcheur associant la finesse à l'élégance dans une allure suave et sensuelle.
Le caractère « croustillant» du vin est remarquable du fait d'une

délicate effervescence associée à une matière équilibrée et bien mûre. La finale se prolonge avec une persistance moyenne. Un vin d'une très belle consistance entre un équilibré parfait et une luminosité d'arômes frais et mûrs, signature du terroir de Vincelles.
La finale conclue sur l'extraordinaire vigueur de ce vin digne des apéritifs les plus sélects ou de mets raffinés simples.

La table est surtout affaire de goût : une viande blanche (Veau, Chapon, Volailles) en sauce crémée ou un plat sucré-salé (Canard aux
poires) lui conviendront car sa vivacité les dynamisera en leur donnant un supplément de relief.

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