Vin Collioure Rouge La Belle Etoile- Domaine Banyuls L'étoile
AOP Coullioure
Indication géographique protégée
Ce vin au profil gourmand et flatteur se dégustera plutôt jeune. Il s’accommode très bien des plats les plus variés (salades, grillades...).
Servir à une température de consommation de 16°- 18°C.
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Fiche technique
| VIGNERON | Banyuls L'Etoile |
| APPELLATION | Collioure |
| CATÉGORIE | Rouge |
| TERROIR | Communes de Cerbère, Banyuls sur mer et Port-Vendres. Sols détritiques, schistes de l’ère primaire (Cambrien) et micaschistes granitisés. |
| CEPAGES | Grenache noir : 60 % (Vignes de 40 ans) Syrah : 40 % (Vignes de 20 ans) |
| VINIFICATION | Vendanges égrappée et foulée. Fermentation thermorégulée, Élevage en cuve avant la mise en bouteille. |
| CONTENANCE | 75 cl |
| ALCOOL | 14,50% vol |
Avis
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