Vin Banyuls Rouge Select Vieux 1992
Banyuls L'Etoile

A.O.P. Banyuls Rouge

Appellation: AOP Banyuls

Banyuls Grand Cru Rouge Sélect vieux 75 cl 

Alcool: 18%

Millésime: 1992

 

3* Guide Hachette des Vins 2020 et Coup de Coeur

Vin doux de couleur acajou. Il présente des arômes d’orange, de noix et de café. Bien équilibré et puissant, on apprécie sa longue finale sur les fruits secs. Délicieux avec un foie gras, sur les desserts ou un simple carré de chocolat.

 

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Fiche technique

VIGNERON Banyuls L'Etoile
APPELLATION Banyuls
CATÉGORIE Vin Doux Naturel
MILLESIME 1992
TERROIR Aire de production de l’appellation Banyuls, sur les communes de Cerbère, Banyuls sur mer, Port Vendres et Collioure. Sols détritiques schistes de l’ère primaire (Cambrien), micaschistes granitisés.
CEPAGES Grenache noir: 90%, Grenache gris: 10% (Vieilles vignes de plus de 40 ans)
VINIFICATION Sélection des apports. Vendange foulée et égrappée. Mutage sur les grains après fermentation suivi d’une macération prolongée sous alcool de 4 semaines permettant une meilleure extraction de la couleur et des arômes.
RECOMPENSES Coup de coeur au guide hachette 2011, médaille d'or au coucours international des vins de montagne 2013, Médaille d'or Vinexpo.

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Vin Banyuls Rouge Select Vieux 1992 - Banyuls L'Etoile

Vin Banyuls Rouge Select Vieux 1992 - Banyuls L'Etoile

A.O.P. Banyuls Rouge

Appellation: AOP Banyuls

Banyuls Grand Cru Rouge Sélect vieux 75 cl 

Alcool: 18%

Millésime: 1992

 

3* Guide Hachette des Vins 2020 et Coup de Coeur

Vin doux de couleur acajou. Il présente des arômes d’orange, de noix et de café. Bien équilibré et puissant, on apprécie sa longue finale sur les fruits secs. Délicieux avec un foie gras, sur les desserts ou un simple carré de chocolat.

 

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