Vin Pink
Château Saint-Roch

A.O.C. Côtes du Roussillon Rosé

Appellation d'Origine Contrôlée

Couleur rose, brillant, pâle.
Nez de fruits rouges sur la fraise et la groseille
La bouche est ample avec un joli volume et une finale fraiche.

La cuisine méditerranéenne lui convient parfaitement.
Des moules, des palourdes ou des couteaux à la plancha seront sublimés Une belle planche de charcuterie ne déméritera pas non plus surtout avec de bons amis.....

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Fiche technique

VIGNERON	Château Saint-Roch
APPELLATION	Côtes du Roussillon
CATÉGORIE	Rosé
MILLESIME (à titre indicatif)	2014
TERROIR	Dans la vallée de l’Agly, près du village de Maury, les vignes sont plantées au pied du château cathare de Quéribus, à vingt Km de la Méditerranée. Argilo-calcaires et schistes
CEPAGES	Syrah 40%, Grenache noir 60%
VINIFICATION	Vendanges manuelles, raisins triés. Macération pelliculaire. Pressurage direct. Fermentation à 15°C - Assemblage