Ne pas hésiter à le rafraîchir pour le savourer sur des grillades, charcuteries, couscous et même petit gibier. Le servir avec des poissons grillés ou en sauce. Très intéressant avec les fromages.
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VIGNERON | Domaine du Lendemain |
APPELLATION | Vin de Pays des Côtes Catalanes |
CATÉGORIE | Rouge |
MILLESIME (à titre indicatif) | 2022 |
TERROIR | Argilo schisteux de la région des Aspres Altitude de 100 à 150 m, exposition Sud – Est Parcelle de 80 ans |
CEPAGES | 100 % Grenache noir |
VINIFICATION | Vendanges manuelles, en caissettes Fermentation spontanée traditionnelle, égrappée Remontage sous contrôle des températures (25°C) |
CONTENANCE | 75 cl |
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